Gastronomie
Kompletní kuchařská škola ve virtuální realitě. Žák se naučí dělit maso, správné postupy a hygienu v profesionální kuchyni a v televizním studiu připraví svíčkovou, halušky, guláš, paellu i sushi. Pozná gastronomické mapy devíti zemí, prostře slavnostní stůl a zkusí si práci sommeliéra, barmana i baristy. Odborné pojmy si poslechne i se správnou výslovností.
Projděte se aplikací
Ukázky z aplikace Gastronomie rozvěšené v galerii.
Projděte chodbou tažením nebo jezdcem, kliknutím obrázek zvětšíte.
Kuchařská škola, ve které se nic nepřipálí
Pět prostředí, čtyřicet témat a vše, co patří k profesionální kuchyni. Žák se naučí dělit maso, rozlišovat ryby a koření, správně uspořádat kuchyň a dodržovat hygienu před vařením, při něm i po něm.
V televizním kuchařském studiu připraví svíčkovou, bryndzové halušky, guláš, žurek, vídeňský řízek, boloňské špagety, paellu, pot-au-feu i sushi. Prozkoumá gastronomické mapy devíti zemí včetně Japonska a prostře slavnostní stůl pro osm hostů. Ve vinném baru a za barovým pultem si vyzkouší práci sommeliéra, barmana i baristy.
Gastronomický slovník vysvětlí odborné pojmy od „al dente“ po „flambování“, a to i se správnou výslovností.